উৎপাদিত প্রথম ফসলগুলির মধ্যে একটি, মটর (বৈজ্ঞানিকভাবে পিসম স্যাটিভাম নামে পরিচিত) তাদের পুষ্টিকর উপাদান এবং মিষ্টি স্বাদের জন্য মূল্যবান। বাগানের দক্ষতার স্তর নির্বিশেষে ক্রমবর্ধমান মটর (Growing peas) একটি চমৎকার অভিজ্ঞতা হতে পারে। বাড়ির বাগানে এবং বাণিজ্যিক খামারগুলিতে মটর ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় কারণ তাদের ক্রমবর্ধমান সহজে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রয়োগগুলিতে নমনীয়তার কারণে।
মটর বাড়ানোর (Growing peas) জন্য এখানে কয়েকটি চেষ্টা করা এবং সত্য কৌশল রয়েছে:
আদর্শ ধরনের মটর বাছাই
- আপনার বাগানের জলবায়ু এবং আকারের জন্য উপযুক্ত একটি মটর জাত নির্বাচন করুন। তিনটি প্রাথমিক জাত রয়েছে: তুষার মটর, যা প্রায় সমতল অপরিপক্ক মটর সহ ভোজ্য শুঁটি, স্ন্যাপ মটর এবং শেলিং মটর, যা তাজা খাওয়ার জন্য।
মটর বাড়ানোর জন্য সেরা সময় (Best timing for growing peas)
- যত তাড়াতাড়ি মাটি বসন্তে কাজ করা যায় মটর রোপণ করুন, কারণ তারা হালকা তাপমাত্রা পছন্দ করে। আপনার অবস্থানের উপর নির্ভর করে, আপনি গ্রীষ্মের শেষের দিকে শরতের ফসলের জন্য এগুলি রোপণ করতে পারেন।
মাটি প্রস্তুত করুন
- মটর সমৃদ্ধ, সুনিষ্কাশিত মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মে যার pH 6.0 থেকে 7.0। একটি গভীর গর্ত খনন করুন এবং নিষ্কাশন এবং উর্বরতা বাড়াতে প্রচুর জৈব পদার্থ (পুরানো সার, কম্পোস্ট) যোগ করুন।
মটর বপন
- সরাসরি মাটিতে মটর বীজ বপন করুন, 1-2 ইঞ্চি সারিতে প্রতিটির মধ্যে 18-24 ইঞ্চি ব্যবধান, বা বিভিন্ন ধরণের প্রয়োজন অনুসারে। বীজ 1 ইঞ্চি গভীরে লাগান, তারপর হালকাভাবে ময়লা দিয়ে ঢেকে দিন। আপনি যদি সারিবদ্ধভাবে রোপণ করেন তাহলে একটি ট্রেলিস বা অন্যান্য সমর্থন কাঠামো ইনস্টল করার কথা বিবেচনা করুন যাতে লতাগুলি এতে আরোহণ করতে পারে।
জল দেওয়া এবং মালচিং
- মাটিতে একটি ধ্রুবক আর্দ্রতা বজায় রাখুন, বিশেষ করে অঙ্কুরোদগম এবং ফুলের সময়। শিকড়ের বিকাশের জন্য ভালভাবে জল দিন, তবে এটি অতিরিক্ত করবেন না, কারণ ভেজা মাটি মটর পচে যেতে পারে।
- মাটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, আগাছা দমন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য মটর গাছের আশেপাশের এলাকা মালচ করুন। খড় এবং কাটা পাতা জৈব মালচে চমৎকার উদাহরণ।
ক্রমবর্ধমান মটর সমর্থন কিভাবে (How to support growing peas)
- যেহেতু মটর গাছগুলি আরোহী, তাই তাদের বিকাশের সাথে সাথে তাদের সহায়তার প্রয়োজন হবে। দ্রাক্ষালতাগুলি উপরে উঠতে এবং আঁকড়ে ধরার জন্য মটরের বেড়া, ট্রেলিস বা বাঁক বসান। এটি মাটির সংস্পর্শে আসা থেকে শুঁটি রেখে ক্ষয়ের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।
মটর বাড়ানোর জন্য সার দেওয়া (Fertilizing for growing peas)
- যদিও তারা হালকা ফিডার, মটর রোপণের সময় একটি সুষম সার থেকে লাভ করতে পারে। উচ্চ নাইট্রোজেন সামগ্রী সহ সারগুলি থেকে দূরে থাকুন কারণ তারা শুঁটি বিকাশের মূল্যে অত্যধিক পাতার বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে পারে।
রোগ এবং পোকামাকড় ব্যবস্থাপনা
- কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে পাউডারি মিলডিউ, মটর মথ এবং এফিডগুলি লক্ষ্য করা উচিত। নিয়মিতভাবে গাছপালা পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ কৌশল যেমন হ্যান্ডপিকিং, কীটনাশক সাবান বা নিম তেল প্রয়োগ করুন।
মটর সংগ্রহ
- মটর কাটার আদর্শ সময় হল যখন শুঁটি পূর্ণ এবং মোটা কিন্তু এখনও সংবেদনশীল। ক্রমাগত আউটপুট প্রচার করতে ঘন ঘন তাদের বাছাই করুন। গাছের ক্ষতি রোধ করতে, কাঁচি ব্যবহার করুন বা লতা থেকে শুঁটি চেপে নিন।
উপসংহার:
ক্রমবর্ধমান মটর (Growing peas) দ্বৈত কৃষি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মান সঙ্গে একটি অবিশ্বাস্যভাবে ফলপ্রসূ কার্যকলাপ. চাষীরা রোপণ, লালন-পালন এবং ফসল কাটার প্রক্রিয়ার প্রতি গভীর মনোযোগ দিয়ে এই অভিযোজনযোগ্য লেবুর প্রচুর উৎপাদনের সুবিধা পেতে পারেন। মটর সারা বিশ্বের বিভিন্ন রান্নায় পুষ্টি আনে এবং নাইট্রোজেন ঠিক করে জমির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। উপসংহারে, মটর চাষ করা কৃষক এবং উদ্যানপালক উভয়ের জন্যই একটি সার্থক প্রচেষ্টা কারণ এটি মাটির উন্নতি করে, স্থায়িত্ব বাড়ায় এবং আরও সুস্বাদু খাবারের ফলাফল করে।
অবশ্যই! আপনি যদি আরও জানতে চান, অনুগ্রহ করে আমাদের হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেল অনুসরণ করুন: Harvest Gardening
একটি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:
প্রশ্ন 1: বাড়ির ভিতরে মটর চাষের (Growing peas indoors) জন্য কোন ধরনের মাটি সবচেয়ে ভালো?
উত্তর 1: মটর তাদের মাটি আলগা, ভাল নিষ্কাশন এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ হতে পছন্দ করে। বাগানের মাটি, কম্পোস্ট এবং ভার্মিকুলাইট বা পার্লাইট একত্রিত করা ভাল।
প্রশ্ন 2: মটর চাষের (Growing peas) জন্য কোন ধরনের পাত্র সবচেয়ে ভালো?
উত্তর 2: ন্যূনতম 12 ইঞ্চি গভীরতা এবং একটি প্রস্থের সাথে রোপণকারী নির্বাচন করুন যা গাছের ফাঁকের জন্য পর্যাপ্ত জায়গার অনুমতি দেয়। শিকড়ের জন্য উপযুক্ত নিষ্কাশন এবং বায়ু চলাচলের জন্য চমৎকার বিকল্পগুলি হল কাঠের ক্রেট, ফ্যাব্রিক গ্রো ব্যাগ এবং পোড়ামাটির পাত্র।
প্রশ্ন 3: আমি কি পরের বছরের রোপণের জন্য মটর বীজ (Pea seeds) সংরক্ষণ করতে পারি?
উত্তর 3: আপনি পরবর্তী মৌসুমের জন্য মটর বীজ সংরক্ষণ করতে পারেন। গাছের কিছু শুঁটি শুকনো এবং বাদামী না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণভাবে পরিপক্ক হতে দিন। এর পরে, বীজগুলিকে শুঁটি থেকে বের করে নিন, সেগুলিকে পুরোপুরি শুকাতে দিন এবং সেগুলিকে শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
