আপনার নিজের বাড়িতে আরামদায়ক এই সুস্বাদু ভেষজটি জন্মানোর একটি সন্তোষজনক এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পদ্ধতি হল মাটি ছাড়াই সবুজ পেঁয়াজ জন্মানো। সুতরাং, হাইড্রোপনিক্স ব্যবহার করে সবুজ পেঁয়াজ কীভাবে বাড়ানো যায় তা শিখুন (How to grow green onions using hydroponics), একটি পরিবেশ বান্ধব কৌশল যা প্রচলিত মাটির প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
মাটি ছাড়া সবুজ পেঁয়াজ কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে এটি একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা (How to grow green onions without soil):
শুরু করার জন্য নিম্নলিখিত সরবরাহ প্রয়োজন:
- পাঁচ লিটারের প্লাস্টিকের বোতল, পরিষ্কার করে খালি করা হয়েছে
- একটি প্লাস্টিকের ট্রে যা শুধুমাত্র বোতলের পৃষ্ঠে ফিট করে।
- পেঁয়াজ বাল্ব, লাল বা হলুদ, সঙ্গে শীর্ষ সরানো
- একটি তারের
- জল এবং একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো
হাইড্রোপনিক সিস্টেমের সাথে সবুজ পেঁয়াজ কীভাবে বাড়ানো যায় (How to grow green onions with a hydroponic system):
- উপরের অর্ধেক অক্ষত রেখে, তারপর 5-লিটার প্লাস্টিকের বোতলগুলিকে অর্ধেক অনুভূমিকভাবে কেটে নিন। উপরের অংশটি ক্রমবর্ধমান সবুজ পেঁয়াজ (Green onions) ধরে রাখবে এবং নীচের অর্ধেকটি জলের জন্য একটি জলাধার হিসাবে কাজ করবে।
- নিশ্চিত করুন যে প্লাস্টিকের ট্রে বোতলের উপরের অংশে শক্তভাবে ফিট করে। বোতলটি কেবল ট্রেটির শীর্ষে প্লাবিত হওয়া উচিত। জল যেতে দিতে, ড্রিল বা ট্রে মধ্যে অনেক বড় গর্ত কাটা.
- ট্রে জুড়ে বিছিয়ে রাখার পর তারটি ছিদ্রের মাধ্যমে থ্রেড করুন৷ আপনি বোতলের জলে তারটি ঢোকান কিনা তা যাচাই করুন৷ দড়ি পেঁয়াজের শিকড়ে জল সরবরাহ করবে, একটি বেতির মতো কাজ করবে।
- তাই লাল বা হলুদ পেঁয়াজের উপরের অংশগুলো কেটে নিন। নতুন শিকড় গজাতে দেওয়ার জন্য, যে কোনও মৃতকে সরিয়ে বাল্বের নীচে পরিষ্কার করুন। আমরা থালায় এই রান্না করা পেঁয়াজগুলো সাজিয়ে রাখব।
- পেঁয়াজের প্রতিটি মূল অংশের সাথে তারের সংস্পর্শে আসে তা নিশ্চিত করে ট্রেতে প্রস্তুত পেঁয়াজ সাজান। পেঁয়াজ সমানভাবে ছড়িয়ে দিন যাতে তারা ট্রেটির পুরো পৃষ্ঠটি ঢেকে রাখে।
- বোতলের উপরের চারপাশে প্লাস্টিকের মোড়ানো। গ্রিনহাউস প্রভাবের কারণে, পেঁয়াজ একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে আরও দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। পেঁয়াজের উপর প্লাস্টিকের মোড়ক রাখুন যতক্ষণ না সেগুলি অঙ্কুরিত হয়।
- ভরা বোতলের নীচের অংশে জলের আধার আছে তা নিশ্চিত করুন। দড়ি দিয়ে পানি টেনে পেঁয়াজের গোড়ায় খাওয়ানো হবে। সুতরাং, শক্তিশালী বৃদ্ধি উত্সাহিত করার জন্য একটি ধ্রুবক জল স্তর বজায় রাখুন।
সংগ্রহ এবং প্রতিস্থাপন:
- সবুজ পেঁয়াজ পছন্দসই দৈর্ঘ্যে হয়ে গেলে আপনি বাছাই করতে পারেন। যখন প্রয়োজন হয়, কাটার দিয়ে সবুজ শীর্ষগুলি ছাঁটাই করুন যাতে অবশিষ্ট অংশগুলি বাড়তে পারে।
- প্রকৃতপক্ষে, ফসল কাটার সময়, শিকড় সহ সাদা গোড়ার কয়েক ইঞ্চি সংরক্ষণ করুন। আবার পানিতে রাখলে আবার বেড়ে উঠবে।
উপসংহার:
ফলস্বরূপ, মাটি ছাড়াই সফলভাবে সবুজ পেঁয়াজ জন্মানোর জন্য (Successfully grow green onions without soil), একটি উপযুক্ত হাইড্রোপনিক বা অ্যাকোয়াপনিক সিস্টেম বেছে নেওয়া, সর্বোত্তম পুষ্টির ঘনত্ব পর্যবেক্ষণ করা এবং বজায় রাখা এবং সালোকসংশ্লেষণের জন্য সঠিক আলো নিশ্চিত করা অপরিহার্য। উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের নিয়মিত পর্যবেক্ষণ এবং প্রয়োজন অনুসারে পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করা একটি সমৃদ্ধ এবং ফলদায়ক সবুজ পেঁয়াজ ফসলে অবদান রাখবে।
একটি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:
প্রশ্ন 1: সবুজ পেঁয়াজ কিভাবে কাটা ফুলের মত পানিতে সংরক্ষণ করবেন?
উত্তর 1: সবুজ পেঁয়াজকে তাজা রাখতে, শিকড়গুলিকে ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল দিয়ে একটি গ্লাস বা জারে রাখুন। এর পরে, কয়েক দিন অন্তর জল পরিবর্তন করুন।
প্রশ্ন 2: স্ক্র্যাপ থেকে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানোর জন্য কোন পাত্র বা পাত্র সবচেয়ে ভালো (Growing green onions from scraps)?
উত্তর 2: এমন একটি পাত্র বা পাত্র বেছে নিন যা কার্যকরভাবে নিষ্কাশন হয় এবং ন্যূনতম 6 ইঞ্চি গভীরতা থাকে।
প্রশ্ন 3: কীভাবে বিশৃঙ্খলা না করে সবুজ পেঁয়াজ কাটবেন?
উত্তর 3: একটি কঠিন কাটিং বোর্ড এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করা জগাখিচুড়ি কমাতে সাহায্য করবে। একটি দৃঢ় খপ্পর বজায় রাখার সময়, সাবধানে সবুজ পেঁয়াজ কাটা।
