আপনার যদি বাগানের জায়গা সীমিত থাকে, তবে বাড়িতে পাত্রে লং বিন্স (Long Beans) জন্মানো এই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার উপভোগ করার একটি সহজ এবং সন্তোষজনক উপায়। এই পর্বতারোহীরা, যাকে প্রায়শই গজ-লং মটরশুটি বা চাইনিজ লং বিন্স বলা হয়, দীর্ঘায়িত শুঁটি ফলন যা আপনার দেশীয় গাছকে একটি স্বতন্ত্র চেহারা দেয়। সহজ পদ্ধতি অনুসরণ করে আপনি সফলভাবে এটি পাত্রে রোপণ করতে পারেন। (asparagus bean)

সরবরাহ এবং সরঞ্জাম:

  1. পাত্র
  2. লং বিন্স (Long Beans) এর বীজ
  3. ব্লেন্ডিং ব্লেন্ড
  4. সাহায্যকারী ফ্রেমওয়ার্ক
  5. জল দেওয়া ক্যান বা পায়ের পাতার মোজাবিশেষ
  6. সার
  7. সূর্যালোক
  • আপনি যদি একটি শক্ত, অনুগামী শিম চান তবে একটি রানার বিনের জন্য যান৷ যেহেতু তারা দ্রাক্ষালতার মতো আরোহণ করে এবং পথ পায়, তাই রানার মটরশুটি মেরু মটরশুটি নামেও পরিচিত। আপনাকে স্টেক বা ট্রেলিসের মতো সমর্থনগুলি ব্যবহার করতে হবে কারণ সেগুলি লম্বা হয়। তাদের উল্লম্ব বৃদ্ধির উচ্চ হারের কারণে, এই সুপরিচিত জাতগুলির মধ্যে যে কোনওটি পাত্রে বৃদ্ধির জন্য দুর্দান্ত: ব্লু লেক, কেনটাকি ওয়ান্ডার, অ্যালগারভে, গোল্ডেন গেট
  • শুরু করার জন্য এর বীজগুলিকে পুরো দিন জলে ভিজিয়ে রাখুন। এটি অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া শুরু করে এবং বীজের আবরণকে নরম করতে সাহায্য করে।
  • পাত্রের মিশ্রণটি পাত্রে যোগ করতে হবে, শীর্ষের উপরে 1-2 ইঞ্চি জায়গা রেখে।
  • সাত দিনের জন্য বীজগুলি একবার সেঁকলে, কম্পোস্ট মিশ্রিত করুন। ক্রমবর্ধমান পাত্রে 60% মাটি, 20% কম্পোস্ট এবং 20% ধানের তুষের অনুপাত ব্যবহার করুন (এখানে, উদ্ধারকৃত বালতি)।
  • রোপণের পরে, জমিতে ভাল সেচ দিন। মাটিতে সেচ দেওয়া চালিয়ে যান, তবে এটিকে খুব বেশি ভেজা হতে দেবেন না।
  • আরোহণ দ্রাক্ষালতা সমর্থন প্রদান করার জন্য, পাত্রের ভিতরে স্টেক বা ট্রেলাইস ইনস্টল করুন।
  • পাত্রগুলি এমন জায়গায় রাখতে হবে যেখানে তারা প্রতিদিন কমপক্ষে 6 থেকে 8 ঘন্টা সূর্যালোক পাবে।
  • পুষ্টি সরবরাহের জন্য বালতিতে চারা রোপণের পরে জৈব কম্পোস্ট সমৃদ্ধ মাটির মিশ্রণ বা সুষম সার ব্যবহার করুন। এটি নিষিক্তকরণের প্রাথমিক কাজ।
  • মাটির পুষ্টির উন্নতির জন্য, প্রাথমিক নিষিক্তকরণের প্রায় 25 দিন পর রান্নাঘরের আবর্জনা এবং ভার্মিকম্পোস্টের মিশ্রণ দিয়ে গাছগুলিকে সার দিন।
  • উদ্ভিদের বিকাশ এবং রক্ষণাবেক্ষণ বজায় রাখার জন্য, দ্বিতীয়বার সার দেওয়ার প্রায় 25 দিন পর প্রতিটি বালতিতে তরমুজের বর্জ্য যোগ করুন এবং অতিরিক্ত কম্পোস্ট দিয়ে এটি উপরে রাখুন।
  • যখন এটি 12 থেকে 18 ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়, তারা ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। নিয়মিত ফসল সংগ্রহ চলমান আউটপুট প্রচার করবে।
  • সর্বোত্তম সতেজতার জন্য, এটি সংগ্রহ করে ফ্রিজে রাখুন এবং এক সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করুন।

উপসংহার:

আপনার বাড়ির উঠোনে উত্থিত তাজা সবজি এমন কিছু যা আপনি এমনকি ছোট জায়গায় উপভোগ করতে পারেন কারণ কন্টেইনার বাগানের অভিযোজনযোগ্যতা। একটি পাত্রের ছোট জায়গায় আপনার দীর্ঘ শিমের গাছগুলি বেড়ে ওঠার সাথে সাথে আপনি বীজ থেকে ফসল কাটাতে গাছপালা উত্থাপনের সাথে যে পরিপূর্ণতা পান তা আপনি অনুভব করবেন।

প্রশ্ন 1: লং বিন্স (Long Beans) এর পুষ্টিগুণ কত?

A1: পুষ্টিকর-ঘন এবং কম ক্যালোরি লং বিন্স। এগুলি আয়রন এবং পটাসিয়ামের পাশাপাশি ভিটামিন এ এবং সি এবং ফাইবার সহ খনিজগুলির একটি ভাল উত্স।

প্রশ্ন 2: চীনা লং বিন্স (Long Beans) কীভাবে নিয়মিত সবুজ মটরশুটি থেকে আলাদা?

A2: নিয়মিত সবুজ মটরশুটির তুলনায়, চীনা লং বিন্স, কখনও কখনও ইয়ার্ডলং মটরশুটি বলা হয়, লম্বা এবং পাতলা হয়। তারা তিন ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে এবং সবুজ মটরশুটির মিষ্টি স্বাদের বিপরীতে সামান্য বাদামের স্বাদ নিতে পারে।

প্রশ্ন 3: ওজন নিয়ন্ত্রণে লং বিন্স (Long Beans) এর ভূমিকা কী?

A3: যেহেতু এটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং কম ক্যালোরি রয়েছে, তাই তারা মোট ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়ে এবং পূর্ণতার অনুভূতি জাগিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

প্রশ্ন 4: গজ-লং বিন্স দিয়ে কন্টেইনার বাগান করার জন্য কোন ধরনের মাটি ভাল কাজ করে?

A4: পাত্রে গজ-লং বিন্স বাড়ানোর সময় সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, একটি পাত্রের মিশ্রণ ব্যবহার করুন যা ভালভাবে নিষ্কাশিত হয় এবং এতে পার্লাইট এবং কম্পোস্টের সংমিশ্রণ থাকে। দৃঢ় শিকড় বৃদ্ধি উত্সাহিত করার জন্য পর্যাপ্ত বায়ুপ্রবাহ আছে তা নিশ্চিত করুন।

Write A Comment